Веганство: борись с пропагандой, включай научный подход

Я уже много лет стараюсь не есть высших животных и поддерживаю анархо-веганские инициативы. Однако несколько смущает тенденция радикальных веганов позиционировать свою диету как полезную абсолютно для всех. Стоит завести речь о том, что веганство может нарушить чьё-то здоровье, как эти веганы бросаются в бой, отрицая твой опыт, врачебные заключения, даже небо, даже Аллаха.

Это напоминает ситуацию с лесбийским сепаратизмом. Ни в коем случае нельзя критиковать лесбийские сообщества — тебя обвинят в лесбофобии, мизогинии, маскулизме и прочих грехах. Нельзя упоминать, что, попав в такое сообщество, неопытная девушка может столкнуться с замалчиванием изнасилований женщинами других женщин. Ей скажут, что лесбиянки не насилуют, быть того не может, «не смей очернять наш идеальный уголок». Также девушку обойдёт информация о мошенницах, которые, не найдя мецената среди мужчин, присели на шею подругам. Они давят на жалость товарок, попрошайничая в интернете и живя при этом лучше, чем половина тех, кто им донатит. Если неофитка, столкнувшись с этим, возмутится — она скорее всего будет вышвырнута.

Примерно то же самое творится с веганами. Недавно мне сообщили, что я выдумываю, будто моя анемия в 2012 году была вызвана отказом от животного белка, и на самом деле у неё были другие причины. Мне стоило проверить печень, голову, даже небо, даже Аллаха. При условии, что анемия вообще была, а то, может, я всё сочиняю, потому что ненавижу веганов.

От этой атаки мне стало не по себе. Ведь я не против веганства — я лишь хочу, чтобы неофитов заранее предупреждали как о плюсах, так и о минусах этого образа жизни. Мне приходилось видеть обманутых красочными сказками женщин, которые несколько лет спустя сползали по стене в обмороке из-за малокровия или теряли зубы. Это страшно. Не лично мне, а вообще, в экзистенциальном плане, и не сам обморок — ранняя стадия анемии успешно лечится, — а масштаб обмана.

Примеры пострадавших приводить нельзя. Тебе скажут, что ты этих людей придумал, или потребуют их вызвать. Да, прямо сейчас. В два часа ночи. Включая тех, кто уже умер, или не имеет аккаунта в Фейсбуке, или после ухода из веганства сторонится чрезмерно активных проповедников, или не хочет обсуждать свою частную жизнь с незнакомыми озлобленными особами.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: «РАДИКАЛЬНЫЕ ВЕГАНЫ И АНАРХИЗМ»

Если ты сообщаешь, что с печенью у тебя всё в порядке, а гемоглобин восстановился вскоре после возвращения к лактовегетарианству — тебя снова обвинят во лжи, потому что «молочка не даёт усваивать железо». Это ничего, что интернет забит статьями о повышении гемоглобина с помощью творога и яиц.

Ты обязательно услышишь, что твой опыт — единичный, а не массовый, хотя он массовый, и из десятков твоих знакомых и знакомых знакомых дольше пяти лет в веганстве продержались единицы. Все они якобы лгут или «просто неправильно веганили», но почему-то у людей, которые ели дешёвую сою, доширак и много мучного, и людей, не вылезавших с vegan.ru и считавших калории, рано или поздно возникали одинаковые симптомы. Это низкое давление, апатия, ухудшение памяти и концентрации, выпадение волос — то есть последствия анемии.

Хотя веганы заявляют, что минимум через год организм перестроится и будет отлично переваривать большие дозы бобовых, а мясо отторгать — это не всегда так. Многие перестают выносить не просто бобовые, а любую тяжёлую пищу вроде грибов и орехов. Без привычного животного белка организм бунтует. Но первые полгода и у меня было хорошее настроение, чувство лёгкости и свободы. Потом это начало сходить на нет.

Авторка известного в англоязычном интернете блога «The Blondy Vegan» также сообщает, что пыталась лечиться веганством и почувствовала себя намного лучше, но позже была вынуждена отказаться от этой диетв из-за вернувшихся проблем со здоровьем. После публикации манифеста «Почему я больше не веганка» девушка потеряла около тысячи подписчиков.

«Много месяцев моё тело пыталось дать мне сигнал, но я не прислушивалась. В результате мой организм страдает от дефицита необходимых витаминов и гормонов», — написала Джордан.

В прошлом году другая популярная экс-веганка, Кристел из Нидерландов, призналась: «Моя кожа стала лучше, и у меня больше нет ощущения, что я умираю».

Поразительно точно сказано. У меня тоже когда-то сначала исчезло несколько килограммов мышечной массы, а потом появилось ощущение, что я умираю. Хронических болезней у меня на тот момент не было, в семье полно долгожителей, но веганство мне не подошло. В таких случаях агрессивные веганы заявляют, что от правильной диеты пропадает только жир. Какая «гора жира» может пропасть у человека, с пятнадцати лет носящего джинсы максимум размера S?

Уменьшаются, в частности, дельтовидные и спинные мышцы. Сначала обращаешь внимание, что тренировки их не укрепляют, потом — что они, несмотря на прежний объём нагрузки, уменьшаются, потом ты эту нагрузку уже не тянешь, а ещё через пару месяцев отказывают ноги. И ты, тридцатилетний человек, чьё здоровье не подорвано ни родами, ни злокачественными опухолями, еле доползаешь до скамейки, чтобы рухнуть на неё.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: «ВЕГАНИЗМ И АНАРХИЗМ: ПОЧЕМУ ОДНО НЕ СЛЕДУЕТ ИЗ ДРУГОГО»

Да, ты в тот день завтракал и обедал. Полезными веганскими продуктами. И ты ловишь себя на мысли, что в богемной юности, когда твоя компания часто бухала, здоровье было лучше.

Веганы часто говорят, что их диета помогает экономить. Но если подсчитать мои тогдашние траты, перевести на нынешние деньги и сравнить с «лактовегетарианскими» тратами, получается, что сейчас я трачу на питание почти в 2.5 раза меньше. Не приходится удваивать дозу орехов и сухофруктов, закупать гору витаминов и железосодержащих препаратов. Перечислять можно до бесконечности.

Кстати, веганы, совсем как домашние абьюзеры, выдвигают противоречивое требование, double bind: считай, но при этом не считай. Просто наслаждайся жизнью, люби всё живое. Кроме себя, разумеется. Если не удастся после приступа гипотонии отскрести себя от скамейки — сам виноват.

А ещё, по мнению радикальной веганки Екатерины Малюгиной, у нас в каждом захолустном городке — веганский магазин, так что нечего жаловаться на нехватку продуктов. Как пример захолустья Екатерина почему-то приводит полумиллионник Ставрополь. Что ж, а, например, в сорокатысячном Угличе не знают даже слова «сейтан». Тут есть супермаркеты «Атак», «Ашан», «Дикси», но соевого мяса в них не продают.

Веганить удобнее в Украине: хороший климат, больше овощей и фруктов. Но и там в районном центре можно не найти сейтан.

Итак, пытаясь побороть демонизацию веганства и веганов, активисты выплёскивают вместе с водой ребёнка. Что же делать?

Разрабатывать новые искусственные продукты — более полезные и калорийные, чем соевый шницель из эко-магазинов, которым человек, занимающийся физкультурой или тяжёлым трудом, не наедается. Добиваться удешевления витаминов при условии сохранения их качества. И, главное, предупреждать склоняющихся к веганству, а не промывать им мозги баснями о целебной моркови. Нет, рак веганством не лечат. Да, надо осознавать, что серьёзно рискуешь. Кому-то веганство помогает, а тебе может не помочь. Люди очень разные, и не бывает безупречно подходящих всем и каждому схем питания.

А вообще раньше как-то проще было. Человеку говорили: «Ты трупоед!» — или: «Ты половинчатая мразь, ешь яйца эксплуатируемых кур: ну и что, что покупаешь у бабки в садовом товариществе — она этих кур зимой топором рубит!» И ты соглашаешься: да, я половинчатая мразь, я не могу иначе. Конфликт исчерпан.

Теперь же мы должны слушать, что исследования и статьи о вреде веганства конкретным людям «проплачены», и на самом деле от веганства исчезают опухоли, вырастают рога и расцветают все цветы. Неубедительная, слабая пропаганда, не лучше той самой демонизации. Если уж вы становитесь на путь веганства, то ищите научные данные, контролируйте самочувствие и живите не по пропаганде, а с научным подходом.


ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ В TELEGRAM!

Поддержать редакцию:

  • UAH: «ПриватБанк», 5168 7422 0198 6621, Кутний С.
  • USD: skrill.com, [email protected]
  • BTC: 1D7dnTh5v7FzToVTjb9nyF4c4s41FoHcsz
  • ETH: 0xacC5418d564CF3A5E8793A445B281B5e3476c3f0
  • DASH: XtiKPjGeMPf9d1Gw99JY23czRYqBDN4Q69
  • LTC: LNZickqsM27JJkk7LNvr2HPMdpmd1noFxS

Вам также может понравиться...